bread baking classes

はちみつ酵母と向き合って17年。

まだ自分のお店を持つ前、
2010年「全国アマチュアパン作りコンテスト」で
はちみつ酵母のパンでグランプリをいただきました。

父が養蜂で採ったはちみつからヒントを得て、
私自身が試行錯誤を重ねて生まれた酵母です。

そんな背景と物語を持つ、
私にとって特別な酵母です。

あの時からずっと、
この酵母と向き合い続けています。

まだ誰も答えを持っていなかった頃から、
手探りで続けてきました。

ただ、好きで。
難しくて。
それでもやっぱり惹かれて。

気づけば17年が経っていました。

現在は、はちみつ酵母専門のお店として4年半。
実際の販売の現場で、日々使い続けています。

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︎レーズン酵母レッスン
　“レーズンから酵母が育っていくワクワク感を楽しみながら、自分だけの酵母でパンを焼いてみませんか？”


︎フルーツmixはちみつ酵母レッスン（2027.春予定）

“当店で育てているはちみつ酵母を、ご家庭でもより楽しみながら育て、パン作りに取り入れていただけるよう考えた『フルーツmixはちみつ酵母』

フルーツの力をちょっぴり借りることで、ご家庭でも育てやすく、毎日のお世話も楽しめる酵母。

使用するフルーツは季節によって変わります。

季節ごとの香りや風味の違いも、このレッスンならではの楽しみのひとつです。

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初心者さんのための優しい手ごねパン教室

手のぬくもりで育てる、優しい時間。
学びよりも、ワクワクと癒しを感じて。
やさしくあたたかな生地の感触にふれながら、
“作れる自信”と“心のゆとり”をお持ち帰りいただける手ごねパン教室です。

パン作りがはじめての方も、
むずかしい理論より「できた！」のよろこびを大切に。
日々の忙しさから少し離れて、
自分の“好き”を育て、趣味を育てる時間を過ごしてみませんか？

手のぬくもりで生地を育てながら、
心まであたたかく満たされる、そんなひとときをお届けします。

※初心者さん対象

PC1

PC2

PC3

赤ちゃんがねんねしている「まにまに（合間）」
の時間に、ママ自身がリフレッシュできるように
生まれた教室です。
パン生地をこねる手のぬくもりに、
やさしく心がほぐれていく——。
赤ちゃんの泣き声も、おしゃべりも、
全部まるごとOK。
お互いに見守りながら、ママ同士で
支え合える空間を大切にしています。
忙しい毎日でも、自分をちょっとだけ
満たす時間を。パンの香りと一緒に、
癒しと笑顔 をお持ち帰りください。

パン（成形から）
簡単スープ
サラダ
ドリンク付き
参加費 2,500円前後
※ハイハイ前の赤ちゃんとママ限定2～4組限定

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レッスン風景

『出張パン教室』三重トヨペット山グリーンテラス様

「私にもできた」という実感が、暮らしの中の小さな楽しみになるようなそんなひとときをご用意しています。