ふんわり笑顔がふくらむ
パンづくりの時間
学びよりも、ワクワクと癒しを
趣味に育てるパン教室
徳岡明香里 手ごねで生地に触れ、心ほどける時間を大切にしたパン教室です。 はちみつ酵母と向き合って17年。 まだ自分のお店を持つ前、 父が養蜂で採ったはちみつからヒントを得て、 そんな背景と物語を持つ、 あの時からずっと、 まだ誰も答えを持っていなかった頃から、 ただ、好きで。 気づけば17年が経っていました。 現在は、はちみつ酵母専門のお店として4年半。 ⸻ はちみつ酵母は、とても繊細です。 強くはありません。 だからこそ、扱い方を知ることが大切だと感じています。 この教室では、
・起こし方 作業の手順だけでなく、 パンの技術を広く教える教室ではありません。 はちみつ酵母を、
赤ちゃんがねんねしている「まにまに（合間）」 パン（成形から）
レッスン風景
『出張パン教室』三重トヨペット山グリーンテラス様
「私にもできた」という実感が、暮らしの中の小さな楽しみになるようなそんなひとときをご用意しています。 アクセス 住所 〒518-0417 店は住宅地の中にある、ごくごく普通の一軒家の小さなお店です。パン教室について
紹介
Akari Tokuoka
上達や正解を目指すのではなく、パン作りそのものを楽しむことから。はちみつ酵母パン教室
2010年「全国アマチュアパン作りコンテスト」で
はちみつ酵母のパンでグランプリをいただきました。
私自身が試行錯誤を重ねて生まれた酵母です。
私にとって特別な酵母です。
この酵母と向き合い続けています。
手探りで続けてきました。
難しくて。
それでもやっぱり惹かれて。
実際の販売の現場で、日々使い続けています。
発酵もゆっくりです。
・育て方
・見極め方
私が17年向き合ってきて分かったことも、
一緒にお伝えします。
大切に扱える人を育てる教室です。
ねんね赤ちゃん期の
ママのための
『まにまにパン時間』
の時間に、ママ自身がリフレッシュできるように
生まれた教室です。
パン生地をこねる手のぬくもりに、
やさしく心がほぐれていく——。
赤ちゃんの泣き声も、おしゃべりも、
全部まるごとOK。
お互いに見守りながら、ママ同士で
支え合える空間を大切にしています。
忙しい毎日でも、自分をちょっとだけ
満たす時間を。パンの香りと一緒に、
癒しと笑顔 をお持ち帰りください。
簡単スープ
サラダ
ドリンク付き
参加費 2,500円前後
※ハイハイ前の赤ちゃんとママ限定2～4組限定
店舗案内
三重県名張市富貴ヶ丘4番町2724-54
駐車場は2台分のみご用意しております。
お越しの際は、必ず店の駐車場をご利用ください。
満車の場合は大変申し訳ありませんが、
少しお時間をずらしてお越しいただけますと幸いです。
ご近所の皆さまのご迷惑とならないよう、
ご理解とご協力をお願いいたします。
